Europeo é um restaurante de alta gastronomia (o que significa preço alto também) em Las Condes.
Ontem fiquei sabendo que Las Condes não é um bairro de Santiago, mas uma cidade grudada em Santiago com autonomia administrativa e prefeito a ser eleito nas próximas semanas.
O Europeo fica numa casa térrea, com inúmeras saletas, onde a parede foi recortada até um metro de altura. As toalhas saão brancas e a louça também. Música ambiente imperceptível, (todo mundo na mesa percebeu a música, menos eu) que não atrapalha a conversa.
Carta de vinhos dumas seis folhas, distribuídas por tipos de uvasç assemblages poucas, não chega a dez. Queria experimentar todos.
Cardápio bem cuidado com Menu-degustação ou entradas e prato principal. Comida bem feita, apresentação cuidadosa, porções honestas.
Eu pedi abalone de entrada e depois Mero (peixe). Eta e Lourdes comeram risoto de centolla, Claudia, atum grelhado e Tolovi, um cordeiro...... O vinho foi uma assemblage de 75% de syrah e 25% de cabernet, da Viña La Bisquert.
Preço? R$ 200,00 reais por pessoa!!!!!!
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