Em Santiago as calçadas são muito largas e é comum os bares e restaurantes colocarem mesas nelas. Criam um ambiente decorado com mesas, plantas e guarda-sóis, deixando tudo muito agradável.
Colado ao nosso hotel, na Avenida Vicuña Mackena, há um bar desses: La Terraza. É mais decorado ainda pois tem uma cerca-verde que esconde a rua e tapete verde no chão. Um primor de jardim!
Descobrimos aqui uma iguaria: cachorro-quente com abacate; olha receita:
- pão de cachorro-quente
- salsicha
- tomate fresco picadinho até cobrir todo o pão.
- abacate amassado por cima até esconder o pão.
- molho de maionese.
Tomado com chopp da Brahma (que invadiu o Chile e a Argentina também - a AMBEV comprou a Quilmes, a grande cervejaria argentina), fica de lamber os beiços!
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